Dove mangiare a Ravello
[…] Mimì Pizzeria e Cucina Se avete voglia di pizza, questo è l’indirizzo che farà al caso vostro. Ottimo impasto lievitato a regola d’arte e ingredienti scelti con attenzione, per un risultato da prendere a morsi di gioia. Via S. Francesco 12, Ravello tratto da: https://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/ravello-costiera-amalfitana/?refresh_ce=
Sapori genuini tra mare e monti
Oggi siamo in un meraviglioso angolo di paradiso, a strapiombo sul mare e ad un passo dal cielo, Ravello, comune “perla” della costiera Amalfitana (Sa), culla di cultura, arte e sapori mediterranei.La passione per la buona pizza napoletana, ci ha condotti da “Mimì”, il locale della famiglia Mansi, chiamato così in onore del nonno Mimì, […]
Un team giovane e dinamico
Sergio Siniscalchi proviene da una famiglia di maestri pizzaioli napoletani che hanno contribuito a formare quella che oggi è la pizza che conosciamo in tutto il mondo. Sergio dopo essere stato qualche anno in Inghilterra è rientrato nel suo paese d’ origine ed ha intrapreso una nuova attività lavorativa con la moglie in costiera Amalfitana a […]
Mimì – Ravello
Il reparto pizzeria è gestito dal titolare pizzaiolo Sergio Siniscalchi affiancato da un team giovane e dinamico, un’ evidente simbiosi di lavoro che sforna prodotti eccellenti come la terra da cui provengono e sono selezionati.In una classica capricciosa scorgiamo il sapore dei prodotti scelti e del pomodorino coltivato a km 0 Non puo’ mancare una […]
Passione Pizza
Sergio Siniscalchi – Mimì Pizzeria&Cucina, Ravello «Fin da bambino amavo trascorrere le mie giornate a guardare zio Federico all’opera nella sua storica Pizzeria al 22 nel cuore di Napoli. Ricordo ancora quell’odore, delle pizze appena sfornate e il movimento delle sue sapienti mani pronte a creare capolavori di gusto.» Inizia così a raccontare Sergio Siniscalchi […]
Weekend a Ravello
Mimì pizzeria e cucina Mangiare sotto pergolati fitti di fiori, con i piedi sull’erba, illuminati da cascate di lucine difronte al paesaggio fiabesco di Ravello si può da “Mimì pizzeria e cucina”. Pasta alla Nerano, baccalà immerso nel sapore dolce e inconfondibile dei pomodorini datterini rossi e gialli, tagliata con formaggio del monaco, buon vino bianco […]
